| La Cucina |
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 I nostri piatti si ispirano all'antica tradizione culinaria dei monti iblei, che uniscono i sapori autentici della terra e la genuinità dei prodotti. Il nostro frumento biologico, materia prima per la preparazione della nostra pasta di casa, che con il pane cotto in forno di pietra, come da tradizione, esalta le caratteristiche dei prodotti della zona: olio extravergine di oliva (D.O.P. Monti Iblei), olive, ricotta, calda, formaggi. Il gusto delle nostre pietanze viene esaltato dagli aromi di piante officinali che crescono spontaneamente nel nostro territorio; da qui si è giunti alla formulazione di piatti unici del nostro agriturimo quali: cavati al finocchietto selvatico, gnocchetti di patate agli aromi degli iblei, grigliate di carni al rosmarino e timo. |
| Última actualización el Martes 16 de Junio de 2009 08:00 |